九一文学

105110（第9页）

面对朋友期待的目光，钟维无奈摊手：“点不了了，超过时间了。”

一看时间，才一点半。

钟维说：“宋记下午两点关门，送过来估计超过他们下班时间了。”

三朋友：……

“我还是第一次见到有钱不赚的店。”

“我也是……”

钟维感觉终于有人体会到了自己当初的想法，以为宋记要采用会员捞钱了，结果人家根本不屑这样做：“你们就不懂了吧，宋记的老板是有理想有追求的人！”

“你们想想，一般的高档餐厅哪会开什么外送业务，巴不得大家都去预约排队，营造一种供不应求的稀缺现象，抬高心理价值。”

“而且宋记还不只是为了赚钱，他家最好吃的菜都没上外卖菜单，那是因为要起锅就吃，你们改天一定得去店里尝尝，他家的泉水酸汤鱼才是无与伦比的美味！”

听钟维的话，大家纷纷咽了咽口水，一开始只是觉得他夸张，现在知道是自己认识不够：“泉水酸汤鱼不是景源那边的特色菜吗？”

话音刚落，一年轻男子推门而入：“我来晚了，我随便吃点。”

一看餐桌上，还剩了好多菜，坐下舀一碗饭就着酒楼里的菜就开吃。

钟维感到有点抱歉，都忘了还有个人没来，他们四个人就把宋记的菜吃完了：“景源，下次我带你去宋记吃饭啊。”

景源说：“不用，这儿的菜就挺好的。”

钟维面露不忍之色，另外三人同样，怪可怜的，没吃过好的，随便给点东西就能打发。

“宋记有你们镇的特色菜，泉水酸汤鱼。”

景源轻哼一声：“什么特色，都是打的招牌，你们知道泉水镇的自己养的鱼肉质多好吗？外面餐馆都没法比。”

钟维淡淡心想，这又来个不信邪的。

他说：“改天带你去店里吃，让你知道什么叫做地道的美味。”

*

邹小光骑着车哼着歌回了餐馆。

一到餐馆沈慧就问：“怎么样，送餐顺利吗？”

邹小光笑得露出一排牙齿：“特别顺利，那个客人还给了我八块钱小费，八块钱啊！啧啧啧！”

用餐过了高峰期，宋新苒也得以休息片刻，邹小光果断把小费上交：“店长，这是我的小费。”

邹小光在人情世故上面很有一套，尽管他和宋新苒是老乡，还是从小认识的，但在店里肯定是称呼职位的。

宋新苒说：“给你的你就拿着吧。”

邹小光摇头：“我已经拿了送单费了。”

宋新苒笑道：“小费说明你送得好，客人自愿给你的，这是你应得的。”

凡事推辞两次即可，邹小光奉行着这个道理：“谢谢店长！”

“慧姐，还有单吗？”邹小光问。

沈慧说：“今天我们外卖业务上线第一天，很多顾客还不知道，你休息会吧，再过会该下班了。”

“成哥出去多久啦？”

“刚有一单，他出去十几分钟了，应该快回来了。”沈慧道，“客人对我们外卖业务反响怎么样吗？”

邹小光眉开眼笑：“特别好，今天我送了三单，都是菜还没拿出来去完客人就开吃了，看模样就非常满意。”

沈慧说：“那就好。”

宋店长说要上线外卖业务时，沈慧还有点担心，以前她在榕下小厨工作时，那儿没有任何食物外送业务。

本身就做的是高端餐饮，送过去凉了冷了味道不好了都会损失店的名声，可以说是费力不讨好的事。

不过宋新苒制定了一些外卖配送规则，店里两名外卖员，邹小光和成哥，一人一次只送一单，且保证在方圆四公里的范围内，这样充分保障了送菜速度。

两人一中午大概可以送8单的样子，而今天中午一单点菜基本都在一百元以上，尽管宋新苒规定的起送额是50。这样算下来差不多就是一中午店里大厅的营业额，不过外卖单不用房租场地费，只需要外卖员的送单费。