九一文学

第250章 小年（第1页）

小年是要做年糕，做汤圆的，还要包粽子祭龙母和灶神。纸钱蜡烛香那当然也是少不了的，年货也要开始置办起来了。白伊瑶几家日子那是越来越好，海鱼自是少不了的，就是其他的水果糕点也是准备的很丰盛。村里其他条件不太好的人家，就是简简单单的祭神。不过该有的也都是有的，毕竟祭神对于村民们，那是一种信仰，心意到了就行。小孩子们更是热闹的像过年一样。因为祭神之后，他们就能吃到好多好吃的。于老爷子也来了，家里就他们两个人，孙子就跟住到了傅家一样，那他自然也是厚着脸皮住到了傅家。于航小朋友很是高兴，早早的就起来闹人了，不过还记得白伊瑶怀孕了，只在闹傅庭礼。“礼爹，礼爹起床，起床啦！过年咯！”傅庭礼睁着眼睛，一脸的无奈，然后就去挠他的咯吱窝，“小祖宗，这还没过年嘞！”于航小朋友哈哈大笑起来，“咯咯咯，痒啊，礼爹。”于老爷子听着屋里打闹的声音，很是欣慰。待在傅家的孙子，更加的有活力。此前在京城，于航小朋友总是闷闷不乐的，自家孙子，他又怎么会不心疼呢！当然了，想到自家孙子的那个犟脾气，又忧伤了。亲爷爷来了，这小祖宗也不和他说，想想就气人。还说什么，爷爷你都这么大人了，还要人陪着。于老爷子一脸白眼，这么黏人的孙子，简直没眼看。“爷爷早上好。”于航小朋友端着一个小盆子走到院子里，和自家爷爷打招呼。于老爷子一肚子气，对着于航小朋友，冷哼一声。“看看，这都几点了，一会多跑两圈。”傅庭礼跟在后面，听到这句话，抬头看了看天，这也不算晚吧，太阳都还没出来呢！！白伊瑶没一会也起来了，毕竟一会要去县城买东西。吃完早饭，于老爷子的警卫员开着吉普来了。白伊瑶夫妻俩带着于航小朋友上了车，于老爷也在副驾坐着，交代着白伊瑶明天不要去出海。他们要去公社那边领锦旗，奖励还有补偿。抓捕行动，整整耗时了一个半月的时间，昨天才收尾。不过老爷子只说了发锦旗，并没有告知他们有什么奖励，增加了一手悬念。不愧是于老，这一手拿捏的是明明白白的。因着是小年，县城上人来人往，车已然是已经开不进去了，只能停在角落。傅庭礼见人太多，将白伊瑶从头到尾护在怀里，于航小朋友被于老爷子牵着。几人买完东西已经是一点了，简单的吃了碗海鲜面，才坐车回家。到家的时候，于航小朋友早就睡着了。傅庭礼将小家伙抱回房间里，又出来帮忙。白伊瑶想要帮忙，不过都被撵回去休息去了。“瑶瑶啊，你快去休息，嫂子在呢，不用你干。”傅母和阿嫲也是这么说，白伊瑶一时觉得自己不能帮忙，还会耽误他们，也就不说什么了，回去陪着于航小朋友午睡去了。四个老人都在这边，过节过年那是要在一起吃饭的。现在住的近了，也更加的方便。包粽子，做年糕是一个大工程，好在家里人多。不过白伊瑶他们去县城的时候，就已经包好了。有肉粽子，咸口的，里面包的是五花肉的，因着白伊瑶想要吃。还有酸糟粽，用甜酒糟发酵，加入山黄皮调味。不过这种粽子使用的是特定的叶子包裹的，当地人称之为酸糟叶，这种更有助于保存。它是独特的圆锥筒形，有点像蛋筒冰淇淋，头部略大，尾部尖细。口感松软，弹爽，味道香甜微酸，带有很明显的酒糟香和山黄皮的香气。这种也只有阿公和阿嫲会包了。傅母他们包的是凉粽，也叫碱水粽或灰水粽，其核心特点是“无馅”，主要依靠经过碱水浸泡的糯米本身来呈现独特风味。糯米经过草木灰水浸泡，是风味和色泽的唯一来源。中间会放入一根苏木签，苏木是一种药材，煮熟后会在粽子中心形成独特的“一点红”，并带来一些草本功效。这种包出来的成品呈淡黄色或金黄色，晶莹透亮。口感上软糯、清爽、弹牙，带有独特的草木灰香味。因为这种凉粽本身无味，必须搭配蘸料，最经典的是蘸白砂糖和蜂蜜吃。当然了，蜂蜜不是谁家都买的起的。这会已经在厨房的大锅里煮了，要四个多小时的才能煮熟。年糕本地人叫大笼籺（大笼甜粿）。核心特点就是巨型年糕，单个重达十几斤至数百斤。当然了自家不会做那么大就是了，做法也简单，就是糯米粉加红糖还有小苏打不断搅拌，最后蒸熟就行。年糕冷却之后就变硬，这个时候也能放。做的会比较多一点，带上船，或者走亲戚什么的也很方便。今年因着日子越过越好，傅大嫂和二嫂家也都有拿红糖过来。傅母也是舍得，红糖那是一点没少放，红糖加姜片清水一起熬煮，甜丝丝的香味飘满院子。傅家的几个孩子在院子里盯着大锅流口水，那是撵也撵不走。几个孩子不像于航小朋友有睡午觉的习惯，这会围在傅母身边，让她给他们喝红糖水。没办法，谁让他们爹娘抠搜得很，平日里好吃的那是很少买。总是说供他们读书要花钱，家里负担重，没钱。孩子们怎么可能了解大人的难，在他们看来就是小气，抠门。几个孩子凑到一起，说的最多的就自己怎么就不是小叔小婶的孩子。现在于航小朋友来了，更是让他们羡慕的紧。傅母看着面前一个个的讨债鬼，立马赶起人来了，“去去去，一边玩去，现在可不能吃，要等祭完灶神和龙母才能吃。”傅晨怎么说也大一点，脑子也是更加的灵活，起身就想将于航小朋友叫起来。傅大嫂都不用看，就知道自家儿子想要拉什么屎，“傅晨，别去吵人，今天可不是大过年，该揍还得揍。”：（）八零：换嫁小渔村，我成全家团宠