九一文学

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讲着讲着，听着他低沉的嗓音，何云闲很快就被哄睡了。

就连梦里也梦到了，他们在中秋时卖了一头野猪，赚了好多好多钱。又梦到他们家的存款越来越多，顿顿吃上肉，还建了间新房。

新房里有个暖炕，坐在上面暖呼呼的，外面冰天雪地，他和谢冬鹤却能坐在炕上吃着热腾腾的饺子。

*

中秋将至，菜园里的菜苗也一茬茬长起来，雪里红、菠菜这类菜蔬是第一茬。

葱蒜也能吃了，黄瓜长得慢一些，估计要等中秋后才能吃上。

何云闲提着篮子来到菜园，打算先割些雪里红和菠菜尝尝鲜。他蹲下身，仔细挑选着，雪里红的叶片肥厚，边缘已微微泛起紫红，他就专挑那些外圈长得最大、最舒展的叶子，用指甲掐断叶梗，小心地收拢。

这样采摘，既能吃到最嫩的部分，又不伤及菜心，留着根部和内里的嫩叶，过些日子还能再发一茬。

菠菜也是如此，间着苗地拔，挑那些植株稍密的、叶片肥大的，连根拔起，顺便也给余下的苗腾出更多生长空间。

谢冬鹤这时还没回来，他便打算用这第一茬自种的蔬菜炒一桌菜。

何云闲将摘回的雪里红和菠菜放在盆中，从院子角落的大水桶里，舀起几瓢水细细漂洗。

雪里红叶片的褶皱里容易藏匿沙土，他耐心地一片片翻开仔细洗净，菠菜要好洗一点，就是根部的红须上泥巴多，他大略冲掉，炒的时候掐掉根就行。

这会儿还不能立马下锅，不然水一遇油就容易溅到人身上，一不小心就会落下一个疤。

洗净的蔬菜先沥在竹筛里，慢慢晾着。何云闲摸出家里仅剩的三枚鸡蛋，这还是上回谢冬鹤下山时买的，反正他们过两天就要下山，不如今天就吃了，免得放着总是怕坏。

鸡蛋壳在碗沿轻轻一磕，金黄的蛋液滑入碗中，他用筷子快速打散，蛋液泛起细密的泡沫。

灶膛里的火燃起来了，铁锅烧热，舀一勺猪油滑入锅中。油热后，倒入蛋液，“刺啦”一声，蛋液迅速膨胀，边缘泛起诱人的焦黄。

他用锅铲快速划散，盛起备用。就着锅里的底油，将沥干水的菠菜段倒入，快速翻炒。菠菜遇热迅速塌软，渗出清甜的汁水，这时再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与菠菜一同翻炒均匀，只需撒上少许盐花调味，便盛盘出锅。

往常他多是只炒一道菜，不过今日收获颇多，他心情好，又炒了道雪里红。

葱、蒜、辣椒这类调味都是种在柴房边的，方便何云闲随时取用。这会儿辣椒还没完全长熟，但嫩生生的也别有一番美味。

顺手从辣椒苗上掐了几个尚且青绿的嫩辣椒，做了道炝炒，雪里红特有的香气混合着辣椒的些许呛辣在厨房里弥漫开来。

幸好他这柴房是敞开的，不然就是有烟囱，也要被这味儿呛死。

他估摸着谢冬鹤的饭量，淘好足量的米，放到两只大海碗里，再放上适量的水架上蒸屉。

蒸米也是有讲究的，水太多会煮成粥，水太少米又太硬，得拿捏好那个度。何云闲伸出一根手指插到米里，确认水面儿刚好没过一个指节，这便是刚刚好了。

忙完这些，又看了看放在柴房的两缸水芹菜。算算日子，正好到了该开缸的时候了。

他便走过去，小心地掀开密封的坛盖，一股清爽纯粹的酸香立刻扑鼻而来，不见丝毫腐坏之气，而缸内的水芹菜已褪去鲜绿，呈现出腌渍后温润的黄绿色，看着便让人口舌生津。

捞上一小碗，用来佐餐再适合不过。

当谢冬鹤踏进家门时，看到的便是这样一幅场景。

小木桌上摆着色泽诱人的菠菜炒蛋和呛炒雪里红，一碗刚切好的水芹酸，以及灶上正咕嘟冒着热气的蒸米。

他的夫郎站在桌边等着他，眉眼弯弯，脸上带着些红晕，眼眸明亮。

“相公，快洗手吃饭了。”何云闲迫不及待地拉着他，满心期待，“都是咱们园子里第一茬的菜呢。”

这是他们两人一起合力种的菜，滋味自然与寻常的不同。

他们之前都是在山上挖野菜摘果子吃，偶尔下山卖猎物时会买些菜，只是自家种的到底吃起来更安心，他也不必天天往外面跑了。

而且，这一桌子自己天天浇水、施肥种出来的菜，只要一想想当初是如何一块块开垦、一日日打理的，吃着就更香了。

谢冬鹤看到满桌色香俱全的菜肴，再看夫郎期待的眼神，心头暖意融融。

两人吃得香甜，谢冬鹤自不必说，足足吃了四五碗饭。何云闲还特意比平时的饭量多做了一些，他却全都一扫而空。

就连何云闲，想着自己每天多么辛苦地打理菜园，也不由得多吃了一碗饭。

饭后，谢冬鹤一边收拾着碗筷，一边说起下午的打算。

“我瞧着后山的栗子差不多该熟了，上回娘说让我打一些，中秋拿去镇上卖。下午你若得空，我们一起去打些回来？”

何云闲想了想，眼下正是吃栗子的时候，卖到镇上确实能赚一笔钱。