九一文学

第462章 鮓寿司的祖宗品神东瀛科普（第3页）

他的耳朵似乎微微动了一下，显然注意到了这边持续不断的、清晰的中文解说。

“到了江户时代，有个叫华屋与兵卫的傢伙，灵光一闪：既然要的是那股酸味，我直接用醋不就行了?还发酵个屁啊!”

陈品说到这里，忍不住笑了。

“於是，他发明了#039;早寿司#039;，也就是现在东瀛寿司的前身。用醋拌饭，上面放一片新鲜生鱼，一捏，一贯寿司就成了。”

“从此，寿司从一种#039;保存技术#039;，变成了一种#039;快餐#039;。”

他看著镜头，做出了总结。

“所以啊，寿司的根，在华夏。它的爹，是咱们的#039;鮓#039;。只不过，这个徒弟把师父教的保存手艺，改良成了一门极致的鲜食艺术。”

直播间彻底炸了。

【我草!原来寿司是咱们传过去的?!】

【这么说，东瀛料理的两大支柱，拉麵和寿司，根儿都在咱们这儿?】

【华夏:我只是隨手教了你们两招，你们却当成了国粹。】

【笑死，华屋与兵卫：发酵？我懒得等，直接倒醋！这不就是最早的预製菜思维吗！哈哈！】

【这一课太硬核了!以后谁再跟我吹寿司是东瀛独有的，我就把这段甩他脸上!】

黄浩然和佐藤樱已经听傻了，尤其是佐藤樱，她那双小鹿般的眼睛里写满了震惊与茫然，自己从小吃到大的“国粹”，其源头竟然在身旁这个男人的祖国。

此时，小野二郎將切好的鱼肉覆盖在饭糰上，轻轻按压。

一贯寿司，成了。

整个过程，不到十秒。

老人將这贯寿司，轻轻放在陈品面前的黑色木台上，仿佛是完成了一件神圣的仪式。

“金枪鱼赤身。”

他的声音沙哑，却异常清晰。

陈品看著面前这贯寿司。

鱼肉呈现出深红色，如同红宝石。

米粒颗颗分明，却又紧密结合，散发著淡淡的醋香。

两者的结合，简洁到了极致。

没有任何多余的装饰，没有任何酱料。就这么静静地躺在木台上。

【来了!第一贯!】

【这卖相……好像也没什么特別的啊?】

【別急，看品神怎么说!大的要来了！】

陈品没有立刻动筷。他对著镜头，又开始科普。

“家人们，吃寿司，也是有讲究的。”

“很多人以为，寿司要蘸酱油，蘸芥末。”

“错。”

“顶级的寿司，师傅在製作时，就已经把所有调味都做好了。你要做的，就是拿起来，一口吃掉。”

他伸出手，用手指捏起那贯寿司。没有用筷子。

“吃寿司，最好用手。因为筷子会破坏米饭的结构，让醋饭散开。”

他將寿司送到嘴边。

一口。

整贯寿司，瞬间没入口中。