九一文学

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柳树上门的时候，方婶院子里坐了一圈的人，她们都是接了腌鸡的活来干活的。

听到柳树兄妹两直接吃了刚摘下来的青梅，婶子们都笑了，“那东西我们都是摘来做青梅酱的，这一口下去牙齿得酸的不行了吧。”

“青梅酱？”

其实就是用盐和糖熬出来的一种酱料，配上青梅本身的果香，吃馒头大饼之类的东西配这个酱挺好吃的。

而且放了糖酸酸甜甜的，小孩也爱吃。

柳树听了这个做法，感觉和做蜜饯好像差不多，只不过最后一步一个是拿出来晒干，一个是在锅里头熬成酱。

他准备两个都做来试试看。

先用盐盐渍两天。

接着取出来洗干净晒干，之后放锅里加糖加水开始煮。

煮到一半柳树捞出一半封在罐子里蜜渍，这一半做蜜饯。

剩下的一半继续熬，一直到熬成酱。

最后做出来的成品颜色不太好看，味道还是不错的，咸味和酸甜味形成一种奇妙的口感。

怎么说呢。

“吃起来就像是吃糖葫芦之类的零嘴一样，不像吃正餐。”

直到有一会，柳树用青梅酱腌鸡肉，最后烤出来的鸡肉多汁又清爽，一点也不油腻，超级好吃。

这下子算是给他们找到正确用法了，一罐青梅酱，一个多礼拜就吃完了，全用来做腌料了。

甚至都没撑到蜜饯做好。

第133章133蜜饯、卖鸡

糖渍了半个月的青梅拿出来以后还不能直接吃，还得拿出来晒干，晒干以后在糖水里再煮一遍。

这才算做完了。

做完以后的青梅蜜饯已经看不出原来的样子了，刚入嘴是甜味，吃到后面才品出青梅的酸来。

柳树还分了点给其他人吃，唐英最喜欢吃这个，生了小孩以后她总觉得嘴里没味道，吃了这个感觉胃口都好点了。

因为送来的不多，她只有在特别没胃口的时候才舍得拿出来一个含着慢慢吃。

她现在在县城摆的摊子不是卖的是收鸡毛的，收上来的鸡毛她拿回去做成小物件再卖给其他商贩。

边上摊子是一对夫妻，摆摊卖鸡蛋的。

一开始卖生鸡蛋，后来给柳树做了一个礼拜的活学会了咸蛋的做法，就开始卖咸蛋。

他妻子还无师自通学会了盐焗鸡蛋的做法，现在摊子两种鸡蛋混着卖。

看到唐英来摆摊，她拿了两个鸡蛋过来，“还是热的，尝尝，你好久没来了吧。”

“是，我之前不是怀孕了吗，就没出门了，现在休息好了就继续来做生意了，看你这肚子，月份也不小了吧？怎么没在家里待着？”

虽然重活基本上都是她相公干的，但是看她挺着个大肚子在边上帮忙卖鸡蛋也挺累的。

摊主摸了摸自己的肚子，“我闲不住，所以出来帮帮忙。”

“现在鸡蛋的价格不是跌了吗，我想着能帮忙多卖掉点也是好的。”

唐英接过了她送的鸡蛋，“我嘴里还吃着东西，先不吃了，谢谢了。”

“你怎么没把你这东西卖给石头帮那些小孩？他们往南边那边卖，收了不少鸡蛋。”

摊主：“问了，他们有固定收的人了，我们这中途去问的他们不收。”

摊子上时不时会来一个顾客，看得出来生意还可以，她相公负责卖货收钱，她就坐在边上装鸡蛋。

看她坐一会就难受的起来走一走，人又很瘦，唐英：“你这怀了孕怎么比之前还瘦，是不是摆摊太累了，要不还是回家休息会吧，这瘦的都能看见骨头了。”

“我这不是累的，是这几个月胃口不好，吃什么吐什么，待在家里头什么也不干更难受，在这干干活反而还好受点。”

唐英想到了自己那几颗青梅蜜饯，“要不你试试我这个，我也是生了小孩以后没胃口，吃这个会好点。”