九一文学

第654章 他还是个孩子（第1页）

起锅烧油，下入大量蒜末翻炒，加入酱油，醋，两大勺耗油翻炒、这时候老李和张磊把蒸好的白菜酿肉端过来，三人一起动手把盘子里蒸出来的汁水沥入锅中。随后加入少许白糖提鲜，尝一下咸淡口正好，随即勾芡，打入两勺花椒油，鲜香可口的蒜蓉酱汁就调好了。将酱汁均匀的浇淋在每一个白菜叶酿肉上，马上走菜。这道菜上桌又引起不小的轰动。白菜叶包肉馅，一口一个的精致摆盘，上面还有鲜香浓郁的蒜蓉酱汁，如此新颖的组合大家闻所未闻，让大家新鲜感爆棚。再品尝味道，蒜香包裹着清甜柔韧的白菜叶，白菜叶里面又是咸香厚重的肉馅，三种不同的味道和口感完美结合，怎是一个“香”字了得？当人们还在沉浸于鸡油炒豆芽和白菜叶酿肉惊喜中的时候，重头菜红烧方子肉和烤鸭联袂登场，席间顿时爆发出雷鸣般的欢呼声。鸡油炒豆芽和白菜叶酿肉虽然惊艳，但是在这个年代，素菜做的再好吃也抵不上人们对肉食的渴望。尤其是每人一大块儿的方子肉和有那油脂满满的烤鸭，无论男女老少，没有任何人能够抵住这两道菜的诱惑。看到期盼已久的这两道硬菜，六百多人的大席，欢呼声硬是达到了上千人的效果，外场的吃瓜群众羡慕的眼睛都绿了，胃里面不停往上拱酸水，后槽牙都要酸掉了。颤颤巍巍的红烧方子肉，还有那滋滋冒油的烤鸭，隔着大门看着都香啊！受不了，真的受不了了。李春把斩碎的鸭皮收起来，五十只烤鸭，碎鸭皮整整收了三大碗，李春分出小半碗，又装了一只鸭腿和两个椰蓉豆沙糕，让老妈回屋给陈淑娟送过去。孕妇容易饿，为了给自己看屋子，要是把大人和孩子饿坏了，那可就是天大的罪过了。最后一道菜是蒜香烤鱼，油盘们先用盘子把装有炭火的小烤炉端上餐桌，宾客们看到这一幕都有些疑惑。大家都数着菜品呢，按理说应该就剩下最后一道鱼了，可是鱼没上来却上来一个小炭火炉，这是什么鬼？李春这里的席面上出现过好几种鱼的做法，红烧鱼，蒜香鱼，酱焖鱼，还有最为叫座的糖醋大鲤鱼，可无论哪一种做法也用不到小火炉呀？难道说，李师傅怕我们冻着，整个火炉给大家取暖的？就在大家疑惑不解的时候，一只只冒着热气的长方形烤盘陆续端了上来，油盘们把烤盘稳稳安放在炭火炉上，宾客们这才明白宾客们惊呆了。“卧槽！”“小哥，这是什么鱼？还给铺开了，看着好像挺带劲啊！”“我二哥说这道菜叫蒜香烤鱼，这道菜是第一次做，啥味道我也不清楚，大家慢慢品尝吧！”柏林说完转身就走，转身的同时狠狠咽了下口水。“麻蛋的，多亏自己走的快，要是被发现了那可就太丢人了。”有火炉的加温，烤鱼的汤汁马上沸腾起来，浓郁的香味儿随着热气升腾，瞬间弥漫了整座院子。“这个味儿就是这个味儿。”“没错！开席之前那股子味道就是这个味儿，这味儿可太香了。”“麻蛋的，我忍不住了，哥几个，我先帮你们尝尝咸淡哈！”“滚犊子，老子长着嘴呢，用不着你帮忙。”“卧槽！”“这下面还有葱头和芹菜，卧槽啊！鱼还可以这样做？李师傅可太有创意了！”“这鱼真有嚼劲，葱头老有滋味儿了”“这里面的蒜瓣都是面香面香的，太好吃啦”第一次出现的蒜香烤鱼，这种奇特的做法以及配菜加持的口感和味道，让宾客们耳目一新，惊艳效果直接拉满，席间气氛瞬间被带到最高潮。院子里气氛热烈，院子外面却安静的一批，听到的只有肚子发出的抗议和吸溜口水的声音。吃瓜群众也唠不下去了，好多人摇头叹息扭头离开。看着人吃饭本身就是一种煎熬，看着几百人吃席，煎熬效果成倍叠加，看着几百人吃席，而且吃的还是大鱼大肉美味佳肴，那就不是煎熬了，而是最残暴无情的致命打击。这种打击越过肉体直击灵魂，并且摧残着他们的大脑和五脏庙，使得他们全身上下每一个细胞都在发出最强烈的抗议。受不了，这特么谁受得了啊？这地方不能待了，再看下去，非得馋死在这里不可呀！！所有菜品上桌，李春拖过来一个马扎，点根烟坐下长舒一口气。终于顺利的做完了。接过张磊递过来的茶水，李春发现妇女们也在扭腰捶背，显然这一上午把大家都累的不轻。“大家先别收拾了，碗橱子里有碎鸭皮，那玩意儿凉透就不好吃了。咱们先休息一会儿然后张罗午饭，吃完饭一起收拾。”“好！”“二春，老娘认识你这么多年，终于听到你小子说了句人话！哎妈呀！可累死老娘了，今天晚上怕是腿都劈不开了。”“卧槽！婶子你可别胡咧咧嗷，小磊他还是个孩子呢！”“噗~哈哈哈”张磊臊了个大红脸，悄悄扭头准备午饭。“行了，你也歇一会儿。做饭也不差这一会儿，歇够了咱俩一起做！”“爸，你也歇一会儿，我让大财他们过来帮你打酒。”老李：“不用，老子不累。我谁也不用，这活儿我自己就能干！”老李把酒缸护的死死，生怕别人靠近，大家都知道他有：（）重生八七：我在农村做大席