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87 都服了(1 / 2)


张旭内心,也是非常不满的。

对于这些人争来争去的厨神称号,还有什么名次的,张旭一点都不在意。

自然更不在意这些人怎么看他。

他只是想取得第一,然后得到味石。

至于做菜,他估计,这一生,也只有极个别的人能够品尝到他做的菜。

现在,要做一盘菜,给这里的所有人品尝,他内心是不愿意的。

但是,看着眼前的形势,似乎不做也不行。

张旭点了点头,“好,我再做一盘。”

马上有工作人员,上来给张旭了十个青椒,一块里脊肉。

张旭拿起了一个青椒,就切了起来。

张旭使用的是直刀法里面的直切。

左右手有节奏的配合,下刀垂直,刀口不偏斜。

一刀一刀笔直切下,着力点布满刀刃,前后力量一致。

接着,速度越来越快,形成“跳切”。

看着张旭的刀工,二十个参赛者都是默不作声了,面上布满了惊骇。

因为,这刀工,就是浸淫刀工二十年的厨师也不一定能够做到。

刀工,这最需要花费功夫修炼的方面,都能如此之强,说明张旭在厨艺上真的很有天分。

多数厨师知道,任鸣强已经输了。

而任鸣强面色也是有些苍白。

但是,面上带着一丝倔强,暗暗安慰自己:刀工好,不一定厨艺就高。

切完了五个青椒,张旭开始切肉。

这一次,张旭改用了直刀里面的推切。

依旧非常熟练。

距离近的那些厨师面上惊讶的神色更甚了。

因为,他们已经看出来了,张旭切出来的肉丝,大小几乎都是一样。

好像算准了,拿尺子量过一样。

很快,材料算是切好了。

张旭开始腌制肉丝。

被二十多个人盯着,张旭一点也没有觉得不自在。

一副坦然的模样。

用神魂感觉到肉丝腌制好了,张旭就起了火。

热油,下肉丝,下料酒,姜丝,青椒丝,勾芡……

动作如同行云流水,一气呵成。

张旭的动作不仅带着一股浑然天成的韵味,而且,因为实力高强,动作一点也不拖泥带水,简单利落,让人看了赏心悦目,觉得非常舒服。

光是看着张旭的动作,很多参赛的厨师,都是自愧不如。

终于,一盘青椒肉丝出锅了。

张旭拿起锅铲,就把菜装盘了。

装好了盘,张旭看向了任鸣强,“你来品尝吧。”

任鸣强面色苍白,拿起了筷子,夹了一筷子,放入了嘴巴里。

顿时,任鸣强的面上闪现过一丝苦涩:这青椒肉食,不仅是他吃过的最好吃的青椒肉丝。甚至比许多用昂贵,珍稀的食材做出来的菜味道还好。

让人觉得,吃在嘴巴里的不是简单的青椒肉丝,而是山珍海味。

味道层次太丰富了。