斋藤综明从送上来的食材中，抽取了一条金枪鱼，将它放在操作台上。

“砰”的一声巨响，就算在嘈杂的会场，声音也显得很大。

“你还没有解剖过金枪鱼吧？”一色慧突然说道。

“没解剖过……”

一整条金枪鱼可是很贵的。

“你对金枪鱼了解多少？”一色慧又问道。

“一般吧？”幸平挠了挠头。

一色慧知道幸平所说的“一般”，是和其他学生相差不多。

“我先帮你处理金枪鱼吧？”一色慧拖着另一条金枪鱼，放到操作台，“金枪鱼因为要保鲜，所以在捕上来后，要处在冷冻的状态……”

这时，斋藤综明把金枪鱼切好之后，抬头看着一色慧，“用我的刀吧？”

“那就多谢斋藤学长了。”一色慧走过去，接到斋藤综明的长刀。

长刀出鞘，寒光烁烁，站在一色慧旁边的创真也感到了长刀的锋芒。

一色慧手握长刀，沿着中线，将金枪鱼一分为二，鲜红的鱼肉出现在幸平的视野中。

“由于捕回来的金枪鱼要经过长时间的放置，所以放在下面的鱼肉，并不如上层的鱼肉鲜美。”一色慧一边解释，一边将下半面的鱼肉去掉，“最美味的地方，是鱼腹脂肪最多的大脂。”

一色慧快速切下了大脂。

“如何给金枪鱼解冻，你知道吗？”幸平创真问道。

“知道，这个听老爸说过。”幸平创真笑道。

“那就好，这次的比赛，不容有失，我们都要加油。”一色慧严肃地说道。

幸平点了点头。

其实，他不太像让一色慧帮他，但这是团队比赛，最后的胜利才是最关键的。尤其，对手的实力又这么强，自己更是要小心谨慎。

接下来，就是给金枪鱼解冻了。

但是，解冻的过程，也要非常小心，稍有不慎，鱼肉就有可能崩坏。

造成这样的原因也很简单，鱼肉在低温下，细胞的水分会凝结，从而导致水分的体积变大。在解冻之后，这些水分便会流出来，鱼肉也会因此而遭到破坏。

为了顾及鱼肉的口感，保证鱼肉味道的鲜美，幸平必须在每一个步骤，都要万分小心。

看到幸平谨慎地为金枪鱼解冻，一色慧也长出了一口气。

幸平厨艺什么的，都没什么问题，但是知识却不成体系。幸平所擅长的料理是大众料理，但这种料理的对象是普通大众，而这一类人对菜品的要求不高。导致的后果就是，幸平对食材的理解，会有瓶颈。

现在，幸平小心翼翼地动手解冻金枪鱼，动作也非常规范，从这一点儿说，城一郎对幸平的培训，还是非常到位的。

“不要再到处乱看了。”茜久保桃很不满地看着一色慧，“我们现在还在比赛呢？”

一色慧不好意思地挠了一下头，“对不起，学姐……晚辈嘛，我们应该多照顾一些。毕竟，他们才是远月学园的未来嘛。”

听到一色慧的话，茜久保桃冷哼了一声，“别忘了，你自己还有比赛。”

“放心，我知道。”一色慧眯起眼睛，“我对这场比赛，可是很认真的。”