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第9话 两名选手(1 / 2)


贵宾席上的料理权威,在看到郑轲和凯瑟琳后,眼前一亮,随后,立刻展开了议论。

“竟然是郑轲。”

“最近风头最劲的年轻厨师,应该就是他了吧?”

“没错,自从在the-blue上,拿到冠军之后,他就销声匿迹了很长一段时间。大概过了两年,他又回到了法国,便成为了法国首屈一指的年轻厨师。”

“唉,唯一能和他相抗衡的年轻厨师,又和他在一间餐厅。”

“郑轲、杜兰,他们的那家餐厅我去过,定价比普通星级餐厅贵,但菜品的质量也更好。今年过后,应该会是两星餐厅了。”

“有什么样的实力,就定什么样的价格,这点没错。”

哪怕是贵宾席的vip,在提到郑轲和凯瑟琳时,双眼也充满了羡慕的神色。

两个人现在刚满二十,但却已经在巴黎站稳了脚跟。再过几年,他们餐厅的发展,恐怕难以想象。

这时,两名参加决赛的选手,也相继进入了赛场。在主持人宣布比赛开始之后,两人分别前往各自的操作台。

郑轲大致瞄了一眼摆放在操作台上的选手资料,从姓名到年龄,再到擅长的料理类型,所有内容一应俱全。

闯进决赛的两名选手,都是男生,其中一人,名字叫做石井川凉,不算太高,皮肤较黑,留着短碎黑发,擅长日式菜品。

而另一个人,叫山冈遥,皮肤白皙,与白色的厨师服相互映衬,俊朗的五官让引来无数女生的尖叫。

无论在什么时候,帅气的外表总会吸引大家的目光。

郑轲看了一眼上面的资料,山冈遥擅长的菜系为法餐。

“白皮肤的选手擅长法餐。”郑轲歪着头,对凯瑟琳说道。

“是吗?”凯瑟琳也有了一点儿兴致,“我想看一下,‘擅长法餐’是什么样的水平。”

“咳咳……学姐,不要期望太高,他肯定比不上你在秋选赛上的水平。”绘里奈连忙解释道。

凯瑟琳在一年级的时候,就被称之为“法餐女王”。

如果山冈遥真的能超过那时候的凯瑟琳,才是怪事呢?

从绘里奈看到的资料来判断,山冈遥与同龄人相比,法餐确实出众,但完全达不到凯瑟琳在一年级时的水平,至于差距……嗯,还是不要说出来了。

赛场上,两名选手开始各自的操作。

山冈遥毫无疑问,是在烹饪西餐。

他把腌好的三文鱼翻入热锅中煎制,木铲不断翻滚鱼身,鱼肉的表面很快便浮现出了金黄色。

海鲜的烹制最讲究火候,尤其西餐中,煎制鱼肉往往不是最终的步骤,它只是为了使鱼肉的表面产生焦层,在后续操作中,鲜美的肉汁不至于从鱼肉中溢出。

从目前来看,山冈遥对三文鱼的处理,确实恰到好处。

取出鱼块后,山冈遥又将洋葱碎、罗勒叶、百里香、玉米粒、面包粉等食材倒入均质机中打碎。

应该是制作面糊。

郑轲心中思衬,又看了几分钟山冈遥,目光便移向石井川凉的身上。

这时,浓郁的气体已然从平底锅中逸出。

石井川凉停止翻炒,把平底锅离火,锅内的蔬菜略微呈现出了透明状。

郑轲看到锅中的菜品,眉头微扬,“是Meripoux?”

凯瑟琳再次低头看了一眼资料,笑道:“绘里奈,看来这名学生并不止擅长和食,对法餐也略有了解。”